El vi esdevé molt més que vi quan sap expressar autènticament un territori.
El vi esdevé molt més que vi quan sap expressar autènticament un territori. És a dir, quan una copa adopta de manera tangible tota aquella sèrie de valors intangibles a primer cop d’ull: els paisatges, els colors, la fauna, la flora, el patiment, l’esforç, els somnis i els horitzons d’un racó concret de món.
Per aconseguir-ho cal ser respectuós amb l’entorn, protegir el territori, preservar-ne la seva autenticitat i vetllar perquè la natura faci de forma natural allò que sempre sap fer: resistir, sobreviure i tornar a la vida de manera autèntica.
Amb aquest propòsit va néixer Can Sumoi l’any 2017, precisament: el repte de recuperar el batec vital en una finca abandonada, preservar-la mitjançant l’agricultura i dotar-la d’expressió elaborant vins de mínima intervenció capaços de transmetre de forma natural el territori on neixen.
Per aconseguir-ho cal ser respectuós amb l’entorn, protegir el territori, preservar-ne la seva autenticitat i vetllar perquè la natura faci de forma natural allò que sempre sap fer: resistir, sobreviure i tornar a la vida de manera autèntica.
El que és autèntic és natural
El que és autèntic és natural
Vins de mínima intervenció
Vins de mínima intervenció
Ens agrada elaborar vins igual com tractem el paisatge on neixen: de manera orgànica i natural, intervenint de forma mínima en tots els processos de la viticultura, des de la vinya al celler.
Treballem de manera manual, sense productes químics ni additius enològics afegits i només amb un mínim de sulfits durant el procés d’embotellat, seguint la normativa francesa de Vin Nature amb menys de 30mg/l de sulfits per litre de vi. I tot això, naturalment, ho fem per una raó molt natural: fer que que cada vi que fem sigui l’expressió viva i genuïna del territori.
La simbiosi entre bosc
i vinya, entre història i futur
La simbiosi entre bosc i vinya, entre història i futur
Can Sumoi, un univers vitivinícola particular
Can Sumoi, un univers vitivinícola particular
Conèixer Can Sumoi és descobrir un món propi i fascinant amb més de tres segles d’història. Només cal anar-hi per adonar-se’n, ja que enfilant el camí estret que s’enfila muntanya amunt, la finca ho domina tot i desprèn un magnetisme no només estètic, sinó també tel·lúric. Hi ha la renglera d’oliveres marcant el camí d’entrada al mas, hi ha les masies abandonades però dempeus, hi ha el celler antic, hi ha el bosc envoltant-ho tot, com la mare que abraça els fills, i hi ha el blau del mar al fons, com un teló immutable. Hi ha, sobretot, la sensació de trobar-se en un indret únic.
Un mosaic vitivinícola
a la Serra de l’Home
Un mosaic vitivinícola a la Serra de l’Home
Vinyes de muntanya
amb ànima mediterrània
Vinyes de muntanya amb ànima mediterrània
La vinya com a organisme agrícola pot ser també una gran metàfora: resisteix davant qualsevol adversitat, recordant-nos sovint que la natura sempre reneix, sigui cada estació, cada any o cada període concret de temps, mentre que nosaltres vivim una sola vegada. Les vinyes d’altura d’on provenen els vins de Can Sumoi, repartides en diverses parcel·les i zones al Montmell, són un bon exemple de que la terra, fins i tot quan s’abandona, és capaç de rebrotar.
Pepe Raventós
Apassionat, dinàmic i visionari, és un fervent amant de la natura i els animals; així com del món del vi i la viticultura. Va ser el descobridor de Can Sumoi, el 2017, i s'ha envoltat de viticultors locals per recuperar la finca i les varietats locals del Penedès.
Joan Espinosa
Nascut al Pla de Manlleu (Baix Penedès), coneix i estima la seva terra. Va deixar l'ofici de paleta per dedicar-se a les seves vinyes, de les quals ens nodrim de sumoll i garnatxa negra jove. La seva passió i coneixement l'han fet ser qui ens ajuda a treballar la finca de Can Sumoi.
Joan Ferrando
Envoltat de xarel·los vells d'entre 50 i 70 anys; i sota l'atenta mirada d'una masia a Sant Martí Sarroca (Alt Penedès), a 300 metres sobre el nivell del mar, treballa les seves vinyes. Gran defensor de la vida de pagès, apicultor i productor de mel.
Anna Llenas
Gaudeix de la vida al camp al costat de la seva família, amb qui comparteix llar en una masia tradicional catalana ubicada a Querol (Baix Penedès), a 650 metres sobre el nivell del mar. De les seves vinyes, recollim garnatxa blanca emparrada de 30 anys i una mica de parellada de vinya vella en vas.
Joan Batalla
Pagès dels de tota la vida, va ser un dels primers a implantar l'agricultura ecològica a Rodonyà (Alt Camp). A la parcel·la de l'Alzinar té sumolls de més de 50 anys i, amb la seva experiència, hem après a entendre millor aquesta varietat per trobar el moment òptim de collita.
Pere Lluch
Amant de la zona alta del Penedès i molt vinculat al territori, treballa vinyes de xarel·lo en alçada. Fruit del seu entusiasme, ens ajuda a les tasques de recuperació de Can Sumoi.
Pepe Raventós
Apassionat, dinàmic i visionari, és un fervent amant de la natura i els animals; així com del món del vi i la viticultura. Va ser el descobridor de Can Sumoi, el 2017, i s'ha envoltat de viticultors locals per recuperar la finca i les varietats locals del Penedès.
Joan Espinosa
Nascut al Pla de Manlleu (Baix Penedès), coneix i estima la seva terra. Va deixar l'ofici de paleta per dedicar-se a les seves vinyes, de les quals ens nodrim de sumoll i garnatxa negra jove. La seva passió i coneixement l'han fet ser qui ens ajuda a treballar la finca de Can Sumoi.
Joan Ferrando
Envoltat de xarel·los vells d'entre 50 i 70 anys; i sota l'atenta mirada d'una masia a Sant Martí Sarroca (Alt Penedès), a 300 metres sobre el nivell del mar, treballa les seves vinyes. Gran defensor de la vida de pagès, apicultor i productor de mel.
Anna Llenas
Gaudeix de la vida al camp al costat de la seva família, amb qui comparteix llar en una masia tradicional catalana ubicada a Querol (Baix Penedès), a 650 metres sobre el nivell del mar. De les seves vinyes, recollim garnatxa blanca emparrada de 30 anys i una mica de parellada de vinya vella en vas.
Joan Batalla
Pagès dels de tota la vida, va ser un dels primers a implantar l'agricultura ecològica a Rodonyà (Alt Camp). A la parcel·la de l'Alzinar té sumolls de més de 50 anys i, amb la seva experiència, hem après a entendre millor aquesta varietat per trobar el moment òptim de collita.
Pere Lluch
Amant de la zona alta del Penedès i molt vinculat al territori, treballa vinyes de xarel·lo en alçada. Fruit del seu entusiasme, ens ajuda a les tasques de recuperació de Can Sumoi.
L’activisme de respectar la terra fent vi
