Can Sumoi és el nom d’una finca, d’un celler i d’un segell vinícola, però sobretot el nom d’una idea: la de sentir la natura, treballar-ne la forma i convertir-la en vi.
És així com vam emprendre aquest projecte basat en la preservació del paisatge, la recuperació de vinyes d’alta muntanya al cor del Penedès i l’elaboració de vins orgànics de mínima intervenció que expressen, en cada ampolla, una forma de comprendre la viticultura.
És a dir, de respectar la natura.
És a dir, d’entendre el món.
Can Sumoi és el nom d’una finca, d’un celler i d’un segell vinícola, però sobretot el nom d’una idea: la de sentir la natura, treballar-ne la forma i convertir-la en vi.
És així com vam emprendre aquest projecte basat en la preservació del paisatge, la recuperació de vinyes d’alta muntanya al cor del Penedès i l’elaboració de vins orgànics de mínima intervenció que expressen, en cada ampolla, una forma de comprendre la viticultura.
És a dir, de respectar la natura.
És a dir, d’entendre el món.
Muntanya
Un escumós per reviure la veu
d’un Penedès oblidat
Macabeu i Xarel·lo
Elaborat a partir de vinyes situades entre 400 i 700 metres d’altitud al massís del Montmell, aquest escumós extrabrut uneix Macabeu i Xarel·lo en un cupatge fresc, equilibrat i amb acidesa vibrant. És un vi d’altura amb capacitat d’envelliment.
Xarel·lo
L’herència d’un origen,
l’expressió del Penedès
100% Xarel·lo
Provinent de vinyes a 300 metres sobre el nivell del mar als Costers del Montmell, aquest xarel·lo monovarietal és estructurat, complex i salí. Un vi mediterrani i d’altura.
Ancestral Montònega
Les bombolles d’altura
més divertides
100% Montònega
Provinent de vinyes d’altura, terreny natural i òptim per una varietat com la montònega, aquest vi escumós elaborat amb mètode ancestral és l’exemple de com un Brut Nature pot ser fresc, intens i fabulosament seductor.
Muntanya
Un escumós per reviure la veu
d’un Penedès oblidat
Elaborat a partir de vinyes situades entre 400 i 700 metres d’altitud al massís del Montmell, aquest escumós extrabrut uneix Macabeu i Xarel·lo en un cupatge fresc, equilibrat i amb acidesa vibrant. És un vi d’altura amb capacitat d’envelliment.
Macabeu i Xarel·lo
Xarel·lo
L’herència d’un origen,
l’expressió del Penedès
Provinent de vinyes a 300 metres sobre el nivell del mar als Costers del Montmell, aquest xarel·lo monovarietal és estructurat, complex i salí. Un vi mediterrani i d’altura.
100% Xarel·lo
Ancestral Montònega
Les bombolles d’altura
més divertides
Provinent de vinyes d’altura, terreny natural i òptim per una varietat com la montònega, aquest vi escumós elaborat amb mètode ancestral és l’exemple de com un Brut Nature pot ser fresc, intens i fabulosament seductor.
100% Montònega
Vins amb ànima mediterrània
Vins amb ànima mediterrània
Mínima intervenció,
màxima expressió
Mínima intervenció, màxima expressió
Nascuts a 15 km del Mediterrani, on va néixer i expandir-se la vitivinicultura ara fa 8.000 anys, els nostres vins gaudeixen d’unes condicions climàtiques idònies per a ser elaborats amb la mínima intervenció.
Així, no utilitzem additius ni productes químics aritificials, sense sulfits afegits i elaborats de manera orgànica, amb una viticultura de mínima intervenció.
La recuperació d’un món perdut
La recuperació d’un món perdut
Posar el territori en valor
Posar el territori en valor
Una finca solitària al punt més alt del Penedès, el Mediterrani a l’horitzó, hectàrees de bosc al seu voltant, diverses vinyes de varietats autòctones i un repte: retornar a la vida una masia abandonada i preservar-ne el paisatge a partir del vi.
La nostra és una cursa de fons que ens ha permès recuperar ja les primeres vinyes productives i d’altres abandonades, mentre treballem per donar una nova vida a terrasses envaïdes per pins, antics camins, una barraca de pedra seca i altres tresors que ens il·luminen els ulls quan caminem per aquesta finca.
Una illa geològica casual
Una illa geològica casual
Serra de l’Home, 600m sobre
el nivell del mar
Serra de l’Home, 600m sobre el nivell del mar
Vinyes d’altura a la Serra de l’Home, sòls calcaris poc desenvolupats, un clima propi de muntanya i uns ceps de varietats locals recuperades i replantats de manera 100% orgànica.
Aquí, immersos en la infinitat, entre boscos i animals, només una casualitat va voler que no s'erosionessin les 20 hectàrees que avui formen la part agrícola activa de Can Sumoi degut a la falla Vallès-Penedès, deixant una illa geològica composta per terres d'argila vermella marina sobre roca calcària impracticable per a l’agricultura.
Un petit equip local
per contribuir a un gran
repte global
Un petit equip local per contribuir a un gran repte global
Treballar la terra amb qui
millor coneix la terra
Treballar la terra amb qui millor coneix la terra
La nostra missió és recuperar vinyes abandonades d’un territori singular, convertir-les en un pulmó verd del territori i tractar-les de manera 100% ecològica, però des del primer moment sabíem que això no podíem fer-ho sols, per això treballem en equip amb qui millor les coneix: els viticultors de la zona, els companys, protagonistes i confidents imprescindibles en el repte de Can Sumoi.
Respectar la terra i
confiar en qui l’estima
Respectar la terra i confiar en qui l’estima
Viticultura sostenible
Viticultura sostenible
Entenem el nostre projecte com una manera sostenible i respectuosa de protegir el territori, preservar forestalment el medi ambient i potenciar socialment el teixit agrícola local fent el que més ens agrada fer: vins que siguin més que vins.
